Тест хотдогов на АЗС: смотрим на результаты
Качество топлива на наших заправках стало примерно одинаковым и всё чаще выбор АЗС диктуется второстепенными факторами. Тут и удобство расположения, и накопительные программы, и качественный кофе и разнообразие хот-догов – самых востребованных перекусов на АЗС. Поэтому сегодня сети, не предлагающие фастфудовское меню и карту кофейных напитков, можно пересчитать по пальцам. Это или компании-однодневки, готовящиеся к перепродаже, или откровенные дискаунтеры. Даже консервативный ANP повернулся лицом к рынку, понимая, что теряет клиентов именно из-за слабой номенклатуры сопутствующих товаров. В то время как его более проворные соперники уводят значительную аудиторию у придорожного общепита за счёт фиксированных цен, высоких стандартов качества и минимального времени обслуживания.
Из десятка популярных заправочных сетей сегодня лишь Marshal не предлагает своим клиентам хот-доги. Столкнувшись с трудностями их приготовления и реализации, одна из старейших сетей Украины в этом году решила и вовсе исключить эту позицию из своего меню.
В лаборатории
Специалисты столичного “Института потребительских экспертиз” приобрели хот-доги и кофе в десяти популярных заправочных сетях и отправили пробы в государственную лабораторию “Укрметртестстандарт” и две дегустационные комиссии.
/В первую очередь проверке подвергся главный ингредиент хот-дога – сосиска (колбаска). Она должна быть только высшего сорта, то есть согласно ДСТУ, не содержать крахмала. И ни в одном из девяти образцов его следов не обнаружено. Другой стандарт ограничивает массовую части влаги в таких изделиях максимум 75%. И вновь все пробы уложились в норматив, причём с заметным запасом.
ФИЗИКО–ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ХОТ-ДОГОВ
| Сеть | Наличие крахмала | Массовая часть влаги, % |
| БРСМ НАФТА | Не обнаружено | 59,2 |
| КLО | Не обнаружено | 61,7 |
| ОККО | Не обнаружено | 67,6 |
| SHELL | Не обнаружено | 60,5 |
| SOCAR | Не обнаружено | 63,5 |
| UPG | Не обнаружено | 58,6 |
| ANP | Не обнаружено | 61,7 |
| GLUSCO | Не обнаружено | 65,8 |
| AMIC | Не обнаружено | 60,7 |
| WOG | Не обнаружено | 63,6 |
Но одно дело – найти надёжного и ответственного поставщика ингредиентов и другое – выстроить толковый логистический алгоритм плюс научится хранить полуфабрикаты с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм. В частности, в сосисках не должно быть бактерий групы кишечных палочек и мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. К счастью, микробиологи не нашли в продуктах никаких следов колиформ и превышения МАФАМов.
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
|
Сеть |
Количество МАФАМ, КУО в 1 г (не более 1,0·103) | Колиформы, в 1 г (не допускается) |
| БРСМ НАФТА | Менее 102 | Не обнаружено |
| КLО | Менее 100 | Не обнаружено |
| ОККО | Менее 102 | Не обнаружено |
| SHELL | Менее 103 | Не обнаружено |
| SOCAR | Менее 103 | Не обнаружено |
| UPG | Менее 102 | Не обнаружено |
| ANP | Менее 102 | Не обнаружено |
| GLUSCO | Менее 103 | Не обнаружено |
| AMIC | Менее 102 | Не обнаружено |
| WOG | Менее 102 | Не обнаружено |
Но одно дело нормы и совсем другое – вкус. Найти оригинальный и при этом органичный вкус при столь мизерном числе ингредиентов (булка, сосиска, приправы), под силу далеко не всем. Что и подтвердила следующая экспертиза, в которой брали участие не только профессиональные дегустаторы, так и «народные» пробанды – обычные автомобилисты. Обе группы оценивали вкус “горячих собак” по 10-бальной шкале. Высшие оценки получили продукты сразу двух сетей – БРСМ НАФТА и KLO.
Кстати, сеть БРСМ НАФТА стала и чемпионом по предложениям – сразу десяток видов против 3-5 позиций у остальных. А хот-дог от KLO был отмечен за очень вкусные булки.
У хот-дога от Glusco пробанды отметили сухую, неаппетитную булку и недостаток соусов. У Shell недостаточное количество соусов усугубилось их качеством.
Самый слабый результат – у SOCAR, который и раньше получал нарекания за невнятный вкус и качество булок. На этот раз баллы были снижены за то, что сосиску не жарят на гриле, а разогревают в СВЧ-печке, что серьёзно сказывается на вкусе и сочности продукта. У ANP сосиска в готовом хот-доге оказалась и вовсе холодной – и это при самой высокой цене. Так что человеческий фактор всё ещё играет важную роль даже в фаст-фуде.
ДЕГУСТАЦИОННАЯ ОЦЕНКА (Хот – доги)
| Сеть | Эксперты | Пробанды | Сумма |
| БРСМ НАФТА | 10 | 10 | 20 |
| КLО | 10 | 10 | 20 |
| ОККО | 9 | 9 | 18 |
| SHELL | 8 | 8 | 16 |
| WOG | 8 | 9 | 17 |
| UPG | 9 | 8 | 17 |
| GLUSCO | 8 | 9 | 17 |
| ANP | 8 | 8 | 16 |
| AMIC | 9 | 9 | 18 |
| SOCAR | 7 | 6 | 13 |
Кофейные войны.
Ещё быстрее, чем хот-доги, на АЗС растёт реализация кофейных напитков – у отдельных сетей они за последний год выросли в 3-4 раза. Использование премиальных кофемашин, высококачественных сортов арабики, исключительно натурального молока привели к тому, что coffeebreak на заправках становится для автомобилистов ежедневным ритуалом. Самыми популярными кофейными напитками среди водителей остаются “эспрессо” и “американо”. Даже экономный ANP, по примеру БРСМ НАФТА, раскошелился на аппараты WMF стоимостью с новую легковушку. ОККО, традиционный кофейный лидер, предпочитает не менее дорогие немецкие кофемашины Melitta, а Shell, SOCAR и WOG – швейцарские Franke. Поэтому не стоит удивляться тому, что заправки отбирают клиентуру у общепита не только на периферии, но и в городской черте, становясь серьёзными конкурентами кафе и кофейням.
Как и в случае с хот-догами, в дегустационном процессе брали участие не только профессиональные дегустаторы, так и «народные» пробанды. И “эспрессо”, и “американо” получили очень высокие баллы. За исключением сети Marshal (устаревшие кофемашины, горькая арабика) пpaктически все пробы оказались высокого качества. Максимальные 20 баллов заработали всё те же БРСМ НАФТА, OKKO, KLO, WOG и SOCAR.
ДЕГУСТАЦИОННАЯ ОЦЕНКА (Кофе, средний балл за оба напитка)
| Сеть | Эксперты | Пробанды | Сумма |
| БРСМ НАФТА | 10 | 10 | 20 |
| КLО | 10 | 9 | 19 |
| ОККО | 10 | 10 | 20 |
| WOG | 10 | 10 | 20 |
| SOCAR | 10 | 10 | 20 |
| UPG | 9 | 9 | 18 |
| GLUSCO | 8 | 8 | 16 |
| ANP | 8 | 9 | 17 |
| AMIC | 7 | 8 | 15 |
| MARSHALL | 7 | 6 | 13 |
| SHELL | 10 | 8 | 18 |
Итоги
Итоги экспертизы не могут не радовать – качество, рецептура и ассортимент на украинских АЗС растут год от года. Более того, сразу несколько сетей идут ноздря-в-ноздрю и явного лидера, которым долгое время был ОККО, сегодня нет. Теперь компанию галичанам составляют БРСМ НАФТА и KLO.
В топовых позициях БРСМ оказались благодаря партнерству с крупнейшим украинским обжарщиком Gemini Espresso – компания обеспечивает сеть свежеобжаренным кофе и автоматическими кофемашинами WMF, которые без помощи специально обученного персонала готовят кофе высокого качества.
А вот ANP, UPG, AMIC и особенно Marshal есть что улучшать. Также стоит отметить, что большинство операторов закупают сосиски для хот-догов у одной компании – «Premier Food», владеющей брендом Mr.Grill, национальный лидер в сегменте комплексного обслуживания систем общественного питания. Как показала экспертиза, ингредиенты, поставляемые данной компанией, очень высокого качества, что говорит о правильной технологии производства и налаженной логистике. К слову Premier Food имеет собственное сертифицированное производство и изготавливает сосиски из высококачественного сырья, натурального мяса и специй.
Андрей Бабенко.
АССОРТИМЕНТ
| Сеть | Балл |
| БРСМ НАФТА | 10 |
| КLО | 9 |
| ОККО | 9 |
| SHELL | 8 |
| WOG | 9 |
| UPG | 8 |
| GLUSCO | 8 |
| ANP | 7 |
| AMIC | 8 |
| MARSHAL | 5 |
| SOCAR | 9 |
ЦЕНА
|
Сеть |
Цена, грн./балл (макс.5, ниже 30 грн. – 5, до 35 грн. – 4, выше 35 – 3) |
Сумма |
| БРСМ НАФТА | 29,9/5 | 5 |
| КLО | 35/4 | 4 |
| ОККО | 35/4 | 4 |
| WOG | 35/4 | 4 |
| SOCAR | 36/3 | 3 |
| UPG | 38/3 | 3 |
| GLUSCO | 26/5 | 5 |
| ANP | 44/3 | 3 |
| AMIC | 26,95/5 | 5 |
| MARSHAL | 0/0 | 0 |
| SHELL | 37/3 | 3 |
ОБЩИЙ БАЛЛ
| Сеть | Балл |
| БРСМ НАФТА | 55 |
| КLО | 52 |
| ОККО | 51 |
| WOG | 50 |
| SOCAR | 45 |
| UPG | 46 |
| GLUSCO | 46 |
| SHELL | 45 |
| AMIC | 46 |
| ANP | 43 |
| MARSHAL | 18 |
В мире автотюнинга нет ничего невозможного – и тому пример эта «Волга КГБ» ГАЗ-24, которую оснастили 700-сильным силовым агрегатомУ світі автотюнінгу немає нічого неможливого – і тому приклад ця «Волга КДБ» ГАЗ-24, яку оснастили 700-сильним силовим агрегатом...
26 02 2026 23:23:40
Цього року «Середній і бізнес клас» в акції Авто Року 2020 поєднав, здавалося б, не сумісне - спортивну динамічність Peugeot 508, елегантність та...
25 02 2026 9:53:32
Пробег 22-летнего Honda Prelude – всего 8 тыс. км....
24 02 2026 11:11:46
Skoda Rapid Spaceback останется в продаже в Китае и еще ряде странSkoda Rapid Spaceback залишиться у продажу в Китаї і ще в низці країн...
23 02 2026 14:53:11
Сегодня принято окончательное решение - Женевский автосалон 2020 отмененСьогодні ухвалено остаточне рішення - Женевський автосалон 2020 скасовано...
22 02 2026 1:11:46
Жюри престижного международного конкурса International Truck of the Year 2020 огласило победителя – лучшим Грузовиком года 2020 стал тягач Mercedes-Benz Actros 6-го поколения...
21 02 2026 8:14:19
Амортизаторы выполняют важную функцию при движении автомобиля: гасят колебания (демпфируют) и поглощ......
20 02 2026 23:34:48
Впервые на рынке появление данного малолитражного автомобиля произошло еще в 2001 году. И вот общест......
19 02 2026 19:23:31
Зимние шины – странный предмет: вроде бы, переобуваются все регулярно, каждый год, но тем не менее,......
18 02 2026 23:35:41
Чтобы облегчить водителю управление трaнcпортным средством, в современных автомобилях на рулевую кол......
17 02 2026 19:15:46
Ford Explorer Plug-In Hybrid посилює безпеку водіїв, пасажирів та інших учасників дорожнього руху завдяки надміцним сталевим компонентам, виготовленим за допомогою технологічних процесів, вперше впроваджених у цій галузі і запатентованих компанією Ford....
16 02 2026 7:45:43
В этой статье мы и рассмотрим, как поменять тормозную жидкость в вашем автомобиле. Среди рабочих агр......
15 02 2026 3:49:59
Победителем конкурса Car of the Year Japan стал кроссовер Toyota RAV4 нового поколения....
14 02 2026 18:38:16
Обновление принесет седану новую внешность и еще больше технологий в салонеОновлення принесе седану нову зовнішність і ще більше технологій у салоні...
13 02 2026 7:23:35
Переделка внешнего вида авто является наиболее эффектным и зрелищным видом тюнинга. Машина с рисунко......
12 02 2026 11:49:40
Накануне начала выдачи польских дозволов для украинских международных автомобильных перевозчиков, который запланирован на 02 декабря, из Министерства инфраструктуры пришла хорошая новость...
11 02 2026 3:51:40
Нехватка производственных мощностей, как мы уже поняли, ведет к открытию нового завода. Именно так Илон Маск привык решать свои вопросы. Не расширением, не оптимизацией, а именно новым заводом.Бpaк виробничих потужностей, як ми вже зрозуміли, веде до відкриття нового заводу. Саме так Ілон Маск звик вирішувати свої проблеми. Не розширенням, не оптимізацією, а саме новим заводом...
10 02 2026 15:56:16
Поки що найдоступніші версії моделі не пропонують і можна обрати лише універсал...
09 02 2026 6:32:49
Результаты голосования акции Автомобиль года в Украине 2020 подсчитаны, а соответственно стало известно, какая машина по праву может считаться лучшей в своем классе....
08 02 2026 15:28:45
В Volkswagen раскрыли интересную деталь электрокара Volkswagen ID.3...
07 02 2026 17:39:40
Средства от продажи первого кабриолета Lexus LC 500 разделят поровну между благотворительными организациями – Boys & Girls Clubs of America и Bob Woodruff Foundation, помогающими детям, ветеранам и пострадавшим во время теpaкта 11 сентября 2001 года в Нью-ЙоркеКошти від продажу першого кабріолета Lexus LC 500 розділять порівну між благодійними організаціями – Boys & Girls Clubs of America і Bob Woodruff Foundation, що допомагають дітям, ветеранам і постраждалим від теpaкту 11 вересня 2001 року в Нью-Йорку...
06 02 2026 13:44:24
Результаты голосования акции Автомобиль года в Украине 2020 подсчитаны, а соответственно стало известно, какая машина по праву может считаться лучшей в своем классе.Результати голосування акції "Автомобіль року в Україні 2020" підраховано, а отже, стало відомо, яка машина по праву може вважатися найкращою у своєму класі...
05 02 2026 6:14:47
Канадский суд оштрафовал Volkswagen Group на 135.4 миллиона евро за нарушение экологического законодательстваКанадський суд оштрафував Volkswagen Group на 135.4 мільйона євро за порушення екологічного законодавства...
04 02 2026 16:11:33
В сети появилась новая порция информации о серийном кроссовере BMW iNext. На этот раз новинке приписывают «умные стекла» от Continental....
03 02 2026 11:47:24
Эксплуатация автомобилей марки ВАЗ нередко сопровождается различными поломками и неисправностями раз......
02 02 2026 18:56:34
Решение о сокращении производства приняла Toyota, таким образом пожертвовав сборкой машин премиальной марки....
01 02 2026 9:24:18
На CES 2020 в Лас-Вегасе разработчики Bosch представили солнцезащитный козырек с прозрачным жидкокристаллическим дисплеем....
31 01 2026 12:52:19
Focus нового покоління створено на інноваційній платформі C2. Завдяки використанню високоміцних сталей і легких сплавів Focus став більшим та водночас...
30 01 2026 21:56:57
Хотя производитель и позиционирует EnerGenie EG-PWC-035 как 1200-ваттный инвертор, к нему можно подключать устройства, мощностью до 2400 Вт...
29 01 2026 4:40:58
Подзаряжаемый гибрид Mitsubishi Outlander PHEV останется в линейкеГібрид на підзарядці Mitsubishi Outlander PHEV залишиться в лінійці...
28 01 2026 22:25:19
Китайцы уже не догоняют, а обгоняют мировой автопром?Китайці вже не наздоганяють, а обганяють світовий автопром?...
27 01 2026 10:12:36
Зовні нову SEAT Ibiza з минулим поколінням споріднюють лише розміри. Та й то, якщо мова тільки про довжину і висоту кузова. Зокрема, SEAT Ibiza стала...
26 01 2026 6:49:40
На сайте Canepa выставлено на продажу купе VLF Force 1 V10. Автомобиль по праву можно назвать уникальным, поскольку тираж составляет пять единиц....
25 01 2026 8:47:24
Aston Martin DBX пока предложен только с 4,0-литровым турбированным V8Aston Martin DBX поки що запропоновано тільки з 4,0-літровим турбованим V8...
24 01 2026 11:58:17
У гамі Opel модель Grandland X займає місце на сходинку вище за модель Crossland X. Основна цільова аудиторія новинки – люди середнього віку, які ведуть...
23 01 2026 17:55:24
Изначально дистанционный запуск двигателя, применялся на грузовых автомобилях, работающих в суровых......
22 01 2026 9:55:48
Кабмин сделал себе новогодний подарок в виде трех автобусов, оснащенных дверьми с дистанционным управлением...
21 01 2026 2:56:49
Mercedes 250GD прошел тщательную реставрацию и был доработанMercedes 250GD пройшов ретельну реставрацію і був доопрацьований...
20 01 2026 10:47:27
Однією з найяскравіших новинок компанії Peugeot в цьому році став флагман модельного ряду – Peugeot 508. Фастбек отримав стильну головну оптику і безрамне...
19 01 2026 15:25:57
Ford Mustang Shelby GT350 оказывается можно разбить прямо в гараже. Об этом свидетельствует ролик, на котором сын решил похвастаться перед друзьями автомобилем отца....
18 01 2026 20:10:27
Инородные шумы, скрип или стук во время движения — явные признаки неполадок в работе двигателя. Кажд......
17 01 2026 11:33:15
Пятого ноября в Лас-Вегасе открывается шоу тюнинга SEMA. Некоторые фирмы уже начали рассказывать о с......
16 01 2026 9:42:12
Ford Focus, Mazda 3 і Toyota Corolla. Випадкових автомобілів у цьому списку немає - кожен з них по-своєму легендарний для світового ринку, та головне -...
15 01 2026 2:52:36
По итогу рейтинг-акции Лучшая СТО в Украине2019 были определены ТОП100 СТО в Украине и Лучшие СТО в регионах. Топ-100 по Украине ICS service СТО...
14 01 2026 10:42:15
На открывшемся автосалоне в Гуанчжоу дебютировал большой минивэн Volkswagen Viloran, который является на данный момент самой большой моделью на платформе MQB...
13 01 2026 12:19:19
Самый большой внедорожный Cadillac сменил поколение и получил ряд новшеств и улучшенийНайбільший позашляховий Cadillac змінив покоління і отримав низку нововведень і поліпшень...
12 01 2026 3:20:52
Mercedes-Benz X-Class продержится на конвейере до конца мая этого годаMercedes-Benz X-Class залишиться на конвеєрі до кінця травня цього року...
11 01 2026 10:15:48
Среди автомобилистов бытует миф, что если немного перекачивать колёса, то расход топлива значительно......
10 01 2026 8:34:21
О важности бесперебойной работы всех элементов, отвечающих за сpaбатывание тормоза, сказано много. В......
09 01 2026 23:23:55
На большинстве УАЗов, которые продаются в нашей стране, установлены баpaбанные тормоза. Это обусловл......
08 01 2026 9:24:29
Еще:
Устройство автомобиля -1 :: Устройство автомобиля -2 :: Устройство автомобиля -3 :: Устройство автомобиля -4 :: Устройство автомобиля -5 :: Устройство автомобиля -6 :: Устройство автомобиля -7 :: Устройство автомобиля -8 :: Устройство автомобиля -9 :: Устройство автомобиля -10 ::
